® La Reina de la Brasa, es una marca registrada propiedad de La Reina de la Brasa y del Carbón S de RL de CV.
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Cocina a las brasas    |

Estamos en:

Mercado Roma. Calle Querétaro 225, Roma Norte, 06700, Cuauhtémoc, CDMX.

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No seguimos una tendencia culinaria etiquetada. Es una cocina que requiere tiempo y paciencia, cuidados en la calidad de los insumos y especial atención a los detalles. El resultado, son platillos plenos de sabor, recetas que hemos ido creando en los talleres de parrilla, con aportaciones de amigos y sobre todo, como resultado de cocinar apasionadamente con brasas de carbón.


La Reina de la Brasa abrió sus puertas en Mercado Roma en marzo de 2016. El reconocido chef Vicente Torres nos apoyó con el traspaso de su local y al fin La Reina fincó su primer pequeño castillo.